ஒரு காலை க்கு மசாலா இட்லி ஒரு பிடித்தமான தேர்வு . இந்த ரெசிபி யில் சொந்தமாக மசாலா இட்லி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம் . முதலில் செய்துகொண்டு அதன் பிறகு மசாலாவுக்கு தேவையான சாதகமான பொருட்களை எடுத்து ஒரு கடாயில் வெவ்வேறான வழியில் சமைக்கலாம் .
பிரியாணி பொடி: வீட்டுக்குள் மணம்!
பிரியாணி மசாலா இல்லா வீட்டில் சமையல் முழுமையடையாது! இது ஒரு அற்புதமான கலவை. நீங்கள் மட்டும் இதைக்கொண்டு வீட்டில் தயாரிக்கும்போது, வீட்டிற்குள் ஒரு பிரமாதமான வாசனை வரும் . இவ்வாரு அனைவரும் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் . உணவு தயாரிப்பு இந்த தூள் உங்களுக்கு மட்டும் ஓரளவு தேவைப்படும்.
- தேவையான பொருட்கள்
- தயாரிக்கும் முறை
- ஆலோசனைகள்
மசாலா இட்லி பிரியாணி: புதுமையான கலவை!
ஓர் புது படைப்பு "மசாலா இட்லி பிரியாணி"! இந்த கூட்டு ரசிகர்களை கவர்ந்திழுக்க இருக்கிறது . பழைய cashew இட்லி மற்றும் பிரியாணியின் மணம் இணைந்து ஓர் அற்புதமான அனுபவம் வருகிறது. நிச்சயமாக ருசிக்க வேண்டும் !
ஏலக்காய் : வாசனையின் அதிபதி!
ஏலக்காய், பல அரிய பொருள், இந்திய சமையலில் இன்றியமையாத இடத்தைப் பெறுகிறது. இது, வெறும் உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சுகந்தம் சேர்க்கும் சுவையூட்டி . இந்த நறுமணம், மனதை புத்துணர்ச்சியாக்குகிறது. சுகாதார நலன்களும் இதில் ஏராளமாக உள்ளன . இனிப்புடன் ஏலக்காய் உணவில் தூவுவதன் மூலம் உணவின் சுவை மேம்படுகிறது .
- பட்டை உடலுக்கு நல்லது.
- இது குடலுக்கு சம்மதிக்கிறது.
- கிராம்பு முகம் நல்லது .
மசாலா இட்லியில் ஏலக்காயின் பங்கு!
மசாலா இட்லி உணவு ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய உணவாக திகழ்கிறது. இதில் ஏலக்காய் ஒரு சுவையூட்டும் மசாலா . ஏலக்காய் பயன்படுத்தப்படும்போது, மசாலா இட்லிக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும், தனித்துவமான சுவையையும் அளிக்கிறது. வழக்கமாக பச்சை ஏலக்காய் சேர்க்கப்படுகிறது , ஆனால் சீரான அளவு பயன்படுத்துவது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் ருசி மாறிவிடும். ஏலக்காயின் மணம் இட்லியின் வழக்கமான சுவையை உயர்த்துகிறது.
- ஏலக்காயின் நறுமணம்
- சமையலில் ஏலக்காய்
- மசாலா இட்லியில் ஏலக்காய்
பிரியாணி மசாலாவுடன் ஏலக்காய்கள் : ஏன்?
பிரியாணி மசாலா உருவாக்கத்தில் ஏலக்காய்கள் ஒரு முக்கியமான பங்கு . அதன் நறுமணம் பிரியாணிக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தை சேர்க்கிறது . அது, ஏலக்காயின் ஜீரணத்திற்கு உதவியாக இருக்கிறது. எனவே , பிரியாணி மசாலா செய்யும்போது ஏலக்காய்கள் சேர்ப்பது அவசியம் ஒரு நல்ல செயல்.